Buna dragilor,
Ador salata de boeuf, in copilarie o ajutam pe mama la prepararea ei, era cea mai mare distractie din bucatarie, eu eram responsabila cu decorarea dar si degustarea tuturor ingredientelor.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Ador salata de boeuf, in copilarie o ajutam pe mama la prepararea ei, era cea mai mare distractie din bucatarie, eu eram responsabila cu decorarea dar si degustarea tuturor ingredientelor.
Ingrediente
- 1 piept pui,
- 5 cartofi medii,
- 2 morcovi,
- 200 g castraveti in otet,
- sare dupa gust,
- 3 oua,
- ulei
Umplutura: Se curata legumele de coaja si se pun impreuna cu carnea la fiert cu un praf de sare. Daca legumele sunt fierte, ne putem da seama daca le testam cu furculita, le scoatem si mai lasam carnea inca un pic sa fiarba. Se lasa sa se raceasca, se toaca marunt legumele, carnea si castravetii si se pun intr-un vas mare.
Maioneza: Fierbem 2 oua, iar galbenusurile le amestecam cu galbenusul crud pana obtinem o compozitie omogena, fara cocoloase, cu ajutorul unui blender sau cu lingura de lemn. Dupa terminarea maionezei amestecam totul, apoi ornam dupa bunul plac si o dam la frigider.
Pofta buna!
Dragilor, voua va place salata de boeuf?