Buna dragilor,
Carnea de strut este foarte gustoasa, datorita continutului scazut de sodiu si ridicat de acizi grasi Omega 3, 6 si 9, este recomandata persoanelor cu diabet si hipertensivitate dar si celor care adopta un stil de viata sanatos. Se poate comanda de pe site-ul Gourmet de strut si astfel vom servi o masa usoara, cu un continut ridicat de proteine si vitamine.
Vreau sa va prezint o reteta delicioasa, perfecta pentru o petrecere reusita, alaturi de cei dragi: rulada din carne de strut.
![]()
Timp de preparare: 45 minute
Timp de gatire: 90 minute
Ingrediente:
1. Carnea se taie in doua felii groase, apoi se desface pentru a obtine foaia pentru rulada de aproximativ 1 cm. Aceasta se bate cu ciocanul de snitel si se asezoneaza cu sare si piper. Se pastreaza la rece.
![]()
![]()
![]()
![]()
Se poate servi cu sos pesto, usor de preparat in casa in doar 10 minute.
Ingrediente:
Usturoiul, semintele de pin si branza Parmesan se pun in blender si se macina pana se obtine o textura fina. Se pune busuoicul si se proceseaza pana acesta este tocat si compozitia capata consistenta. In final se adauga uleiul de masline si se mixeaza pana cand compozitia este fina, usor grauntoasa.
![]()
![]()
Pofta buna dragilor!
Carnea de strut este foarte gustoasa, datorita continutului scazut de sodiu si ridicat de acizi grasi Omega 3, 6 si 9, este recomandata persoanelor cu diabet si hipertensivitate dar si celor care adopta un stil de viata sanatos. Se poate comanda de pe site-ul Gourmet de strut si astfel vom servi o masa usoara, cu un continut ridicat de proteine si vitamine.
Vreau sa va prezint o reteta delicioasa, perfecta pentru o petrecere reusita, alaturi de cei dragi: rulada din carne de strut.
Timp de preparare: 45 minute
Timp de gatire: 90 minute
Ingrediente:
- 700g carne de strut
- 100-150 g bacon taiat felii subtiri
- 400 g ciuperci
- 1-2 ardei grasi
- 100 g caşcaval
- 2-3 linguri ulei de masline
- 300 g castraveti murati
- piper
- patrunjel verde
- 200 g masline fara samburi
- sare
- 200 g rosii chery
- 200 ml apa
- o lingura de coniac
1. Carnea se taie in doua felii groase, apoi se desface pentru a obtine foaia pentru rulada de aproximativ 1 cm. Aceasta se bate cu ciocanul de snitel si se asezoneaza cu sare si piper. Se pastreaza la rece.
2. Intre timp se pregateste umplutura. Taiem felii castravetii, in sferturi, felii pe lung, iar cascavalul si baconul se feliaza subtire.
3. Pe carnea condimentata se pun fasiile de castraveti, feliile de bacon si cascaval, maslinele si patrunjelul.
Se rulează, apoi se prind rulourile cu scobitori sa nu se desfaca . Se pun apoi într-o tava potrivita pentru copt alaturi de rosiile chery, ciupercile spalate si curatate, un pahar de apa, 2-3 linguri de ulei si o lingura de coniac. Se orneaza cu ardei gras taiat fasii si cateva fire de patrunjel. Se coace totul in cuptorul incins, timp de 50 minute, acoperit cu folie. Se stropeşte din cand in cand cu sosul din tava sa nu se usuce prea tare. La sfarsit se indeparteaza folia si se lasa la gratinat 5-10 minute.
Ingrediente:
- 2 catei de usturoi
- 30g seminte de pin
- 30g branza Parmesan, rasa
- 20 g fire se busuioc
- 5 linguri ulei de masline
Usturoiul, semintele de pin si branza Parmesan se pun in blender si se macina pana se obtine o textura fina. Se pune busuoicul si se proceseaza pana acesta este tocat si compozitia capata consistenta. In final se adauga uleiul de masline si se mixeaza pana cand compozitia este fina, usor grauntoasa.
